(1) Standort

Ein richtiger Standort ist nur sehr schwer zu finden, daher wird alles dieser Suche weitestgehend untergeordnet.

Stimmen grob Lage und Kennzahlen überein, geht es an die Details: Standortanalysen, Mietkonditionen, Grundrissplanung, Investitionskatalog, Finanzen

Sind diese Voraussetzungen erst einmal erfüllt kann der Franchisevertrag unterzeichnet und mit dem neuen Schnizz gestartet werden.


(2) Praktika

Ein umfangreiches Praktikum in einem der Schnizz-Restaurants mit anschließender Büroschulung hat eine Mindestdauer von 6 Wochen. Hierbei werden die Grundlagen zum selbständigen Führen des eigenen Restaurants gelegt um sämtliches Know-How bestmöglichst für sich nutzbar zu machen.


(3) Bauphase

In einem Bauablaufplan werden alle Maßnahmen, wie:

Angebote, Auftragsbestätigungen, Genehmigungen, Anmeldungen, Termine für Personalsuche und Händlergespräche

eingetragen. Dies ermöglicht eine kurze Umbauphase von 2-3 Monaten und stellt zeitnah den anfallenden Ausgaben die ersten Einnahmen gegenüber.

(4) Softopening

Vor dem offiziellen Eröffnungstermin des neuen Schnitzelrestaurants mit Lieferservice wird das "Softopening" durchgeführt. Hierbei können die Mitarbeiter die ersten Handgriffe ohne Zeitdruck ausprobieren und die neuen Arbeitsabläufe kennenlernen. Mögliche Warenfehlmengen, technische oder unerwarte Probleme können in Ruhe behoben und die Gäste auf den Probetag hingewiesen werden.

Nun steht dem besonderen Tag der offiziellen Geschäftseröffnung mit Familie, Freunden und Geschäftspartnern nichts mehr im Weg.


(5) Eröffnungsphase

In den ersten Wochen wird das Team gern von einem erfahrenen und sympathischen Kollegen von der Schnizz-Gruppe unterstützt um sämtliche Arbeitsabläufe ordentlich und maximalproduktiv auszuführen.

Begleitet von erfolgserprobten Werbemaßnahmen pendelt sich sowohl das Team als auch der tägliche Umsatz bereits im ersten halben Jahr weitestgehend ein.



Jetzt Termin vereinbaren!