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IDEE UND GRÜNDUNG

Die Idee eines reinen Schnitzelrestaurants mit Lieferservice begeistert Udo Thier bereits Jahre vor Gründung der Schnizz Dresden GmbH. Zu dieser Zeit entwickeln auch andere Gastronomen, insbesondere aus Österreich und Deutschland, neue Schnitzelkonzepte.

Doch mit der eigenen Vision im Kopf besucht und studiert er auf der Suche nach dem richtigen System weltweit führende und junge impulsgebende Konzepte mit System und Produktspezialisierung.

Das darauf aufbauende Konzept Schnizz konnte dank der Geschäftspartner "Sächsische Aufbau Bank", "Radeberger Gruppe" und "Flack & Schwier" finanziert und umgesetzt werden.

SCHNIZZ KENNZAHLEN

Name: Schnizz Dresden GmbH
Geschäftsführer: Udo Thier
Gründung: 01.08.2007

Restaurant: Schnizz Dresden-West
Eröffnung: 01.11.2007

Restaurant: Schnizz Dresden-Mitte
Eröffnung: 01.02.2009


Dank unserer Gäste wurden aus 3 Mitarbeitern heute Arbeitsplätze für 16 Vollzeitmitarbeiter und 3 Teilzeitkräfte geschaffen.



QUALITÄT IM ALLTAG

Um diesen Qualitätsanspruch an das Schnitzelerlebnis langfristig zu gewährleisten wurden zahlreiche Arbeitsabläufe in allen Bereichen des Betriebes deutlich verbessert und zukunftsweisende Optimierungen umgesetzt.




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