IDEE UND GRÜNDUNG Die Idee eines reinen Schnitzelrestaurants mit Lieferservice begeistert Udo Thier bereits Jahre vor Gründung der Schnizz Dresden GmbH. Zu dieser Zeit entwickeln auch andere Gastronomen, insbesondere aus Österreich und Deutschland, neue Schnitzelkonzepte. Doch mit der eigenen Vision im Kopf besucht und studiert er auf der Suche nach dem richtigen System weltweit führende und junge impulsgebende Konzepte mit System und Produktspezialisierung. Das darauf aufbauende Konzept Schnizz konnte dank der Geschäftspartner "Sächsische Aufbau Bank", "Radeberger Gruppe" und "Flack & Schwier" finanziert und umgesetzt werden.		SCHNIZZ KENNZAHLEN Name: Schnizz Dresden GmbH Geschäftsführer: Udo Thier Gründung: 01.08.2007 Restaurant: Schnizz Dresden-West Eröffnung: 01.11.2007 Restaurant: Schnizz Dresden-Mitte Eröffnung: 01.02.2009 Dank unserer Gäste wurden aus 3 Mitarbeitern heute Arbeitsplätze für 16 Vollzeitmitarbeiter und 3 Teilzeitkräfte geschaffen.		QUALITÄT IM ALLTAG Um diesen Qualitätsanspruch an das Schnitzelerlebnis langfristig zu gewährleisten wurden zahlreiche Arbeitsabläufe in allen Bereichen des Betriebes deutlich verbessert und zukunftsweisende Optimierungen umgesetzt.
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